CHINESE TEA 中国茶 青茶／鳳凰山地区

広東省東部（福建省アモイの南）に位置する烏龍茶の産地です。

鳳凰単欉と言われるお茶と元祖工夫茶の故郷で、その茶街としての文化は今も健在です。茶葉は「山韻」と呼ばれる爽快感のある余韻を持ち、その香りのバリエーションは他の烏龍茶には例がないほどの多さです。

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  芝蘭香

  シランコウ

  産地: 広東省

  蘭の花のような繊細な香りが特徴的なお茶。金色の湯色に甘くふくよかな味わい、心地よく力強い余韻「山韻」を持っています。

  
※「芝蘭」とは霊芝と蘭草(藤袴…秋の七草のひとつ)のことで共に香草。「芝蘭之化」（「孔子家語」六本より出典）にあるように非常に貴重で芳しい香りを持ったものを意味する言葉。（「芝蘭之化」は転じて徳の高い友人に影響される意）

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  蜜蘭香

  ミツランコウ

  産地: 広東省

  甘く蜜のような味わいと蘭の花のような香りがすることから蜜蘭香と名付けられました。滋味深くすっきりとした心地よい味わいを持っていて、フルーティーな香りはマスカット香とも評されます。

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